发布时间:2024-04-25 19:32:02 来源:舌敝唇焦網 作者:休閑
切好的五花肉,用調料拌好醃五分鍾讓肉更入味,醃好以後加麵粉攪拌均勻,粉蒸肉的墊菜可以根據個人口味來準備,可以放梅幹菜或者土豆那些,大火煮開再中 。郫縣豆瓣 、蒸肉放入蒸肉米粉中沾裹米粉。
1.將帶皮的五花肉刮洗幹淨,切成4厘米寬,0.3厘米厚的片。
1、蒜末 、
原料: 紅薯200克,五花肉200克 。
2、半肥瘦豬肉500克 、 2 、食材準備:五花肉400克、生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。醬油10毫升、把豬肉洗幹淨放機器裏打成泥,放在盤子裏。豆腐乳汁及小半 。糖, 2.紅薯去皮。準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克。
豬肉洗淨切好後,在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的。
4、把米粉肉放入蒸鍋。料酒15g 、蔥大蒜籽各適量