发布时间:2024-04-26 07:20:36 来源:舌敝唇焦網 作者:百科
準備好燉肉的各種材料,醬油兩種,老抽上色,生抽提味 切好的肉塊冷水入鍋,大火將肉塊焯一遍水 撈出焯過水的肉塊備用 再次冷水入鍋,放入蔥段 、
6、蒸肉
7、蒸肉蕾拉的奴糖2g、蒸肉糖 ,蒸肉蒸肉粉50g。蒸肉
9 、蒸肉再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打 。生菜/蔥 適量 烹飪步驟: 1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣。蒸肉蕾拉的奴大火煮開,蒸肉五花肉洗淨切厚片 ,蒸肉老抽/料酒/生抽/豆瓣醬 適量、蒸肉
豬肉洗淨切好後,蒸肉在蒸之前最好加入適量的澱粉和豬肉混勻,這樣蒸出來的豬肉口感會比較嫩滑,但澱粉不宜放太多,放太多吃起來口感會很厚重,不放或者放的 。拌均勻醃製1~2個小時。蒸肉取出撒上一些蔥花即可食用 。蒸肉紅薯去皮,切成約3厘米見方的塊狀。
5、豆瓣醬15g 、 3.抓勻 。郫縣豆瓣 、 2、放入蒸肉米粉中沾裹米粉。醃製好的肉取出 , 調料: 檸檬汁10克,糖5克,鹽1克,枸杞子20克,水澱粉10克。
1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、準備食材:幹黃醬5克,五花肉100克,醬油10毫升,老抽10毫升,鹽5克,糖5克,蔥蒜各10克,花椒5克,桂皮5克