发布时间:2024-04-23 19:48:36 来源:舌敝唇焦網 作者:知識
1. 將龍頭魚頭部剪去,去除內髒清洗幹淨,用薑片,醃製15分鍾以上 2. 醃製後瀝幹水分,撲上生粉 3. 鍋內入油,大概6-7成油溫放入龍頭魚炸至2麵金黃即可 4. 瀝幹油。
5、窍门否者形成麵筋,
3、
1/8 龍頭魚洗淨,去頭去除內髒 2/8 用蔥薑黃酒,鹽,白胡椒,五香粉醃製十五分鍾 3/8 醃製完後均勻的裹上麵粉 4/8 鍋內放小半鍋油燒熱 5/8 把魚放進去炸,注意晃。加入胡椒粉 ,
1 、 幹粉用澱粉和低筋麵粉,鹽適量 、尾鰭,魚身剪三段(約5㎝一段),去除魚腔內膜,洗淨瀝幹。蒜末少許、胡椒粉