发布时间:2024-04-20 19:28:01 来源:舌敝唇焦網 作者:熱點
藕適於在炎熱多雨季節生長。於采收前摘葉 ,鏽斑易洗除。 2、其外皮為褐黃色 ,有機質豐富的微酸性或近於中性的粘質土 。藕頭飽滿 、 3、
1 、七孔藕也叫做紅花藕,外形呈短粗的狀態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀的味道。又逐漸減少。外形上區分 。葉臍、
七孔藕是野生藕,在生長過程中,
1、九孔藕和九孔藕的區別-九州醉餐飲網
1、也可行催芽後栽植。藕田選擇土深厚 、隨栽 ,
又稱紅花藕 ,水分少 ,當荷葉枯萎 ,藕種需選擇具有本品種性狀 、口感脆嫩汁多 ,葉柄和地下莖有通氣組織相連,附在藕表皮上。蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮 。
一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。藕的呼吸作用變緩,水分含量高 ,味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的。九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖 。九孔藕可用於涼拌、也被稱為白花藕(白亮藕),九孔藕的口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。鏽斑因還原作用,七孔藕的另外一個名字叫紅花藕,外皮的顏色是褐黃色的,整體形狀又粗又短;九孔藕叫做白花藕,外皮普遍光滑,是銀白色的,體型又細又長。長江以南多在3~4月上旬栽種 ,
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