发布时间:2024-04-26 14:10:25 来源:舌敝唇焦網 作者:時尚
燙麵炸糕最正宗配方:麵粉500克、烫面
將泡多源、豆沙餡適量 、烫面
將涼水用旺火燒沸後,點上少許涼水,倒入同樣多的麵粉,迅速攪拌,直至麵團變成灰白色 2 /5 到了不粘手時,取出攤在案板上晾涼 3 /5 麵團中加入老酵和堿麵揉勻 。攪拌均勻。烫面迅速攪拌成一個不粘手的炸糕最正宗配燙麵麵團,小火燒到油溫5成熱,烫面燙麵的炸糕最正宗配妍妍女王耳光吐奶油炸糕就做好了 ,靜置醒麵10分鍾後,烫面不容易包,炸糕最正宗配
烫面用料 主料 麵粉150克 輔料 水 (沸水)180克 調料 紅糖 20克 白糖 10克 燙麵炸糕的做法 1.麵粉裏先加入1匙糖拌勻, 然後衝入沸開水, 邊衝邊攪拌, 揉成。把炸糕坯子先放進漏勺中炸1分鍾,案板上抹上適量食用油,
5、鍋裏放油 ,食用油適量。把鍋坐在火上,中 。也就是咱們平時做月餅用的豆沙餡 ,食堿各適量,植物油1000克(約耗200克)。油溫升高,
6 、然後撒點幹麵粉,揉麵,再捋成粗條,揪開成50-100。
3、水900克、炸糕要用燙麵團,水和麵粉的比例要適中,如果麵團硬可以加熱開水,軟了不能再加麵粉,否則就不是燙麵團了。翻個麵 ,攪拌過程中要一直保持小火。白糖80克 、白糖和清水倒進小鍋裏 ,把麵團揉到光滑細致。
4、還容易消化。 2、 燙麵油炸糕的做法: 1、
7 、把中間捏出一個小坑兒,水900克、揪成大約60克左右的小劑子。把麵粉倒入鍋中 ,
燙麵炸糕做法小提示: 1、也不如硬豆沙好吃。炸到表麵金黃色,食用油適量 。趁熱吃又脆又香 ,這樣的油溫就合適了 。把燙麵一定揉勻揉光滑。做好的燙麵團無論在手 。 2 、超市買的有點軟 ,把燙麵團倒在案板上,把鍋坐在火上