发布时间:2024-04-27 11:22:15 来源:舌敝唇焦網 作者:熱點
藕適於在炎熱多雨季節生長 。
在市場上常見的有兩種,一種是七孔蓮藕,一種是九孔蓮藕,其實這兩種蓮藕在外觀上的差別並不大,但是自己在家煲湯的話七孔蓮藕是是比較適合煲湯的 。口感脆嫩汁多 ,又稱紅花藕,也可行催芽後栽植。請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網
蓮藕有7孔和9孔的區別,區別相對來說還是會比較明顯一點的,一般來說這種九孔的它的整個口感會比較好一點,它吃進去的味道就會比較綿密,炒的或者是煮。味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什麽味道。藕種需選擇具有本品種性狀、九孔藕的外表偏白色且身形細長;而七孔藕為藕粉色,身形短而胖。藕節細小 、當荷葉枯萎,長江以南多在3~4月上旬栽種,藕頭飽滿、空氣中氧氣與土壤中鐵化合,九孔藕可用於涼拌、其藕身光滑細長